饭馆儿开起来以后，生意连着忙了好几日，多数都是些来尝鲜的客人，大概过了有十来日，开业的热潮退下去，每日来的客人大抵也有了定数，郑江停起早贪黑的忙碌，忙中倒也逐渐走上了正轨。
他当初开饭馆儿的时候就找了饭馆儿的定位，小食铺位置偏，占地儿又不大，做不得什么贵而有卖相的大菜，索性针对便捷，快和美味出产了盖饭炒饭，寻了个适中的价格，荤菜十八文，素菜十五文，很适合一个人下馆子。
平民大众吃食这一块儿其实还是挺有市场的，薄利多销下，也是能挣不少钱，很适合他们家当前的情况。
缙城又不似一般的小县城一样消费群体小，地势闭塞，相反，缙城沿着城边有条大河，时常都有货船经过，可谓是水陆两通，四通八达的，不单是原住民，来往做生意途径的人都很多。
正因为如此，缙城的客栈比一般的县城都要多很多，酒楼饭馆儿也不是个小数目，在正街一带，饭馆儿酒楼一排溜，这些食铺既能揽着本地客人，又能接下外地客人，生意很是火爆。
当时郑江停也有考虑，只不过正街的铺子实在贵，没有点家底当真不敢租用，再者正街一带的饭馆儿为了宰割外地人，饭菜价格都比寻常的高，久而久之，缙城本地食客都不太愿意在正街吃饭了，若非特殊情况，有空闲时多半都会寻着别的街吃饭。
综合考虑下，郑江停也就放弃了做外地人的生意，老老实实把消费群体放在了本地人身上。
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午后，郑江停送了一把干果给回头客，送最后一位客人出了饭馆儿，介于午高峰和晚高峰之间的悠闲时间就来了。
这段儿时间吃饭的人少，生意很是萧条，大家都可以闲着，纤哥儿在柜台前拾掇算盘，邹筠在洗中午堆积下来的碗，他也无事儿，干脆在门口剥蒜理葱，若是有人经过，还能吆喝两嗓子把人叫进来吃饭。
“郑师傅，要一份儿番茄炒蛋盖饭，可有空给任老爷子送过去？”
来的是个高高大大的年轻人，肩上扛着个麻袋，也不知装的什么，郑江停没有过问，只道：“能送，什么时候要？”
“酉时那段儿送过去就成，话带到我先去忙了，主家还等着咧。”
纤哥儿闻声放下算盘过来，疑惑的瞧了一眼已经走远的男子：“如何不问住处，任老爷子是谁？”
郑江停没落下手上的功夫：“是咱的主家，铺子就是任大爷租给，前两日他还来过咱们铺子，我让你送点干果给老爷子，他说牙口不好，只拿了一把尝鲜，不知你还有印象没。”
日里来来往往的客人不少，男女老少都有，混着眼熟的客人郑江停就让送点干果，他送的多了，还真不太有印象。
郑江停瞧他有些迷糊，笑道：“不碍事，下回他过来我指你认认就是，他家就在旺民街后头的民巷里，不远，几步路就到了。”
楚纤答应了一声：“任大爷还是第一个让把饭菜送上门的。”
一句感慨，郑江停却若有所思：“不知可是出了什么事儿。”
“去瞧瞧就知道了。你忙着，我去看咱有没有食盒，送出去的吃食也不能凉着。”
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酉时已经是饭馆子生意好的时辰了，郑江停为了不耽搁，提前了一些把任大爷要的菜准备好，近来吃番茄炒蛋盖饭的客人很多，为了不让客人久等，他一般都会先做好一大份番茄炒蛋，客人要盖饭的时候，直接一勺子就能出菜，至于其他菜就不敢这么做了，怕销量不够高，到时候剩下就不热乎美味了。
“任大爷，我是郑江停，您在饭馆儿点的饭我给您送来了。”
旺民街后的民巷不似青梧巷有个院子，这是直接开门进屋的，他敲了一会儿门，老爷子才慢慢吞吞的过来把门打开。
“等久了吧。”任老爷子打开门来，人一瘸一拐的，郑江停连忙扶了一把，将人搀到桌子旁。
“不碍事儿，屋子里的几步路还能走。”任大爷笑呵呵的坐下，毫不掩饰嘴馋的揭开了食盒盖子，闻着熟悉的酸香味儿咽下了口唾沫，指着饭菜道：“我这几日可好这一口，这番茄啊酸酸甜甜的，就着汤汁泡着饭啊，吃起来可美，就是不知道这番茄是什么？没听说过也没见着过。”
开业以后不乏有客人问过这个问题，郑江停从善如流：“是外地拿的种子，以前我干货郎的时候见着的。”
“大爷，您这脚是怎么的了？”
“老了不中用了，我今儿从茶肆里回来时在路上绊了一跤，大夫说扯着了筋脉，要养个十天半月的。”
郑江停闻言忧虑：“您一个人住着那如何方便，可有写信给县老爷。”